A la carte
Voorgerechten
Lam & asperge
€12.50- gekruide lamsham/ asperge/ basilicum-mayonaise/ veldsla
Zalm & Gamba
€12.75Lente salade (V)
€11.00- groene asperge/ aardbei/ gesuikerde amandel/ Gorgonzola/ honingdressing
Vitello Tonato
€11.75- kalfsrosbief/ tonijnmayonaise/ kappertjes/ olijf/ tomaatjes
Salade Chef
€10.75- Salade/ feta/ gerookte kip/ nootjes/ spekjes/ knoflookdressing
Carpaccio
€12.50- Rauwe ossenhaas/ Parmezaanse kaas/ spekjes/ pijnboompitjes/ (+eendenlever €4, – toeslag)
Garnaalkroketten
€13.50- Kroketten/ gefrituurde peterselie/ citroen/ Limburgse mosterdsaus/ pluksla
Entree “De Rosier”
€13.75- Vier voorgerechten op een plateau geserveerd, een topper!
Soepen
Aspergesoep
€8.50- Ham/ ei/ peterselie
Tomatensoep (kan vegetarisch)
€7.00- Tomatensoep/ kruiden/ gehaktballetjes/ room
Soep van het moment
€7,50- Dagelijks wisselend
Vis- en vegetarische gerechten
Asperge & zalm
€23.50- Ei/ peterselie/ romige Hollandaise saus/ krieltjes
Gegrilde forel
€19.75- Hele forel/ limoen/ paprika/ tijm/ amandel/ pesto-olie
Scampi’s in ‘t look
€19.75- Scampi’s in olie/ verse knoflook/ peterselie/ champignons/ brood om te dippen!
Slibtongetjes
€19.75- Krokant gebakken slibtong/ remouladesaus/ warme groenten/ citroen
Pasta asperge ( vegetarisch )
€18.50- Truffel/ ei/ Parmezaanse kaas/ peterselie
Vega Burger (vegetarisch)
€17.50- Brioche/ kaas/ tomaat/ ui/ augurk/ salade
NY vegan Hotdog ( vegetarisch)
€18.50- Gegrild/ witte kool/ uitjes/ ketchup/ mosterd/ sesambroodje
Vleesgerechten
Asperge op Vlaamse wijze
€21.50- Beenham/ ei/ botersaus/ krieltjes/ peterselie
Flat Iron steak
€21.50- Gegrilde biefstuk van sucade/ gerookte knoflooksaus/ gepofte potato
Dagelijkse kost
€17.50/19.50/21.50- Vis, vlees of vegetarisch
Gentse Stoverij
€17.50- Stoofvlees/ Westmalle dubbel/ paddenstoelen/ puree
Entrecote trappistenkaas
€20.50- Gegrild steak/ Abdijkaas/kriekensaus
Oosterse ossenhaaspuntjes
€18.75- Gewokte runderhaaspunten/ ketjapsaus/ groenten/ rijst
Saté van kippedijen
€14.50- Gemarineerde kippendijen/ huisgemaakte pinda-sojasaus/ kroepoek (dinsdag: satéavond, € 12, – )
Tournedos Natuur
€26.50- Gebakken biefstuk van de haas
- Pepersaus of champignonroomsaus €2,50 toeslag
- Met eendenlever en portsaus €6,00 toeslag
Vlaamse ribkes
€17.50- Sparerib/ zoet pittige saus van ketjap/ chilisaus
- (Iedere maandag voor 20.- p.p. onbeperkt)
Belgisch bier & Burgers
“Rosier Burger”
€17.50- Gegrilde Black Angus Burger/ abdijkaas/ tomaat/ augurk / sla/ bacon/ basilicumdip/ broodje
- Bier tip; Affligem Blond
Vegetarische burger
€17.50- Groente burger/ abdijkaas/ tomaat/ augurk / sla/ gefrituurde ui/ mosterddip/ broodje
- ( Bier tip; De Koninck )
maaltijdsalades (incl. frites)
Geitenkaas salade
€17.50- Noten, mango, olijfolie, honing, tijm
Salade chef
€17.50- Kip, feta, nootjes, spekjes, knoflookdressing
Carpacciosalade
€17.50- Truffel, spekjes, pitjes, kaas
Lam & asperge
€17.50Zalm & gamba
€17.50- Mousse van zalm/ tempura van scampi/ chilidip/ wakame
Dessertkaart
Aardbeien
€9.00- Mint crème/ Belgisch chocolade-ijs/ merenque/ aardbeien
American pancake
€8.75- Kaneel crème fraiche/ stroop/ besjes/ bosvruchten-ijs
Crème brulee
€7.50- Heeft geen uitleg nodig...
Karamelcrunch
€7.50- Kletskoppen/ karamel-ijs/ toffeesaus/ slagroom
Dame Blanche
€7.00- Vanille-ijs/ chocoladesaus/ slagroom
Belgische abdijkazen
€10.00- Belgische abdijkazen/ vijgen brood/ gember/ appelstroop
- Tip, glas rode port!
Dessert “De Rosier”
€9.75- Vier kleine nagerechten samengesteld door onze keukenbrigade! Een niet te missen topper!
Luikse wafel
€8.50- Wafel uit de oven/ vanille-ijs/ slagroom/ warme kersen
Desserts Menu Suske
- Crème brulee of dame blanche of koffie Rosier
Desserts menu Wiske
- Dame blanche, klein kaasplankje of karamelcrunch
- Koffie, cappuccino, espresso of thee de luxe…… uitbreiding klein koffielikeurtje, slagroom, bonbons en brownie vanaf 4,50
- Franse/ Italiaanse/ Spaanse/ Irish koffie / la Chouffe koffie/ Baileys koffie/ Dom koffie/ Dutch koffie vanaf 5,75