A la carte
Voorgerechten
Salade du Chef
€8,75- Salade/ feta/ gerookte kip/ nootjes/ spekjes/ knoflookdressing
Carpaccio
€9,75- Rauwe ossenhaas/ Parmezaanse kaas/ spekjes/ pijnboompitjes/ basilicumdressing (carpaccio met truffelmayonaise en eendenlever €4, – toeslag)
Garnaalkroketten
€11,50- Kroketten/ gefrituurde peterselie/ citroen/ Limburgse mosterdsaus/ pluksla
Creatie “De Rosier”
€11,95- Vier voorgerechten op een plateau geserveerd, een topper!
Salade “wat de pot schaft”
€10,50- Laat u verrassen door de creativiteit van onze koks!
Herfst salade (vegetarisch)
€10,00- Paddenstoel/ balsamico/ pompoen/ witte kaas/ salade
Pastrami van hert
€10,75- Gekruide ham van hert/ rozijnen/ spekjes/ frambozendressing/ croutons
Duiffilet
€12,00- Gebakken duiffilet/ rode kool crème/ ui-chutney/ saus van morilles
Soepen
Tomatensoep (kan vegetarisch)
€4,75- Tomatensoep/ kruiden/ gehaktballetjes/ room
Soep van de dag
€5,50- Dagelijks wisselend
Pompoensoep
€6,00- Kip/room/crouton
Wildbouillon
€7.50- Bouillon van wild/ paddenstoelen/ kervel/ peterselie
Vis- en vegetarische gerechten
Scampi’s in ‘t look
€18,50- Scampi’s in olie/ verse knoflook/ peterselie/ champignons/ brood om te dippen!
Slibtongetjes
(2st. €17,95 – 3st. €22,95)- Krokant gebakken slibtong/ remouladesaus/ warme groenten/ citroen
Zeeuwse Mosselen
€21,50- Ze zijn er weer…… Gekookt in bier, wijn of knoflookroom/ frites/ salade en sausjes
Catch of the Day
dagprijs- Vraag ernaar bij onze medewerkers
Snoekbaarsfilet
€18,50- Gebakken op de huid/ romige Hollandaisesaus/ groene asperges
Bieten strudel (vegetarisch)
€15,50- Taartje van diverse bietsoorten/ appel/ rozijnen/ aardappel/ saus van zoete ajuin
Vleesgerechten
Hertbenbiefstukjes
€19,75- Gegrild/ wildgarnituur/ rode portsaus
Wild ragout
€17,95- Pastei van hert/ fazant/ gans/ champignons/ bladerdeegbakje/ groenten chips
Wildzwijn wangetjes
€18,75- Gestoofde wildzwijn wangetjes/ wildleverworst/ garnituur/ romige mosterdsaus
Gentse Stoverij
€15,50- Stoofvlees/ Westmalle dubbel/ paddenstoelen/ puree
Entrecote Bearnaise
€18,50- Gegrild steak/ bearnaisesaus/ asperge/ frites
Oosterse ossenhaaspuntjes
€16,50- Gewokte runderhaaspunten/ ketjapsaus/ groenten/ rijst
Saté van kippedijen
€12,50- Gemarineerde kippendijen/ huisgemaakte pinda-sojasaus/ kroepoek (dinsdag: satéavond, € 10, – )
Dagelijkse kost
dagprijs- Wisselend vleesgerecht… vraag ernaar!
Tournedos Natuur
€21,50- Gebakken biefstuk van de haas
- Pepersaus, bearnaise of champignonroomsaus €2,50 toeslag
- Met eendenlever en portsaus €6,00 toeslag
Vlaamse ribkes
€15,50- Sparerib/ zoet pittige saus van ketjap/ chilisaus
- (Iedere maandag voor 17,50 p.p. onbeperkt)
Belgisch bier & Burgers
“Rosier Burger”
€14,75- Gegrilde Black Angus Burger/ abdijkaas/ tomaat/ augurk / sla/ bacon/ basilicumdip/ broodje
- Bier tip; Affligem Blond
“Iberico Burger”
€14,75- Gegrilde Burger van het “Iberico” varken/ truffelmayonaise/ tomaat/ sla/ rode ui-compote/ bacon/ broodje ( extra eendenlever +4, -)
- (Bier tip; Seef)
“Vega burger”
€14,75- Groente burger/ abdijkaas/ tomaat/ augurk / sla/ gefrituurde ui/ mosterddip/ broodje
- ( Bier tip; Karmeliet tripel )
Zomers maaltijdsalades
Gegratineerde geitenkaas
€13,75- Honing, aceto, aardbei, peer, mango
Salade chef
€12,75- Kip, feta, nootjes, spekjes, knoflookdressing
Carpacciosalade
€13,75- Basilicum, spekjes, pitjes, kaas
Vissalade Oostende
€15,50- Garnaal, forel, zalm, paling, cocktailsaus
Extra puntzakje friet & mayo
€3,00Dessertkaart
Crêpe Suzette
€7,50- Flensjes/ sinaasappelsaus/ slagroom/ vanille-ijs
Karamelcrunch
€6,25- Kletskoppen/ karamel-ijs/ toffeesaus/ slagroom
Dame Blanche
€5,00- Vanille-ijs/ chocoladesaus/ slagroom
Belgische abdijkazen
€8,75- Belgische abdijkazen/ vijgen brood/ gember/ appelstroop
- Tip, glas rode port!
Dessert “De Rosier”
€8,25- Vier kleine nagerechten samengesteld door onze keukenbrigade! Een niet te missen topper!
Luikse wafel
€6,50- Wafel uit de oven/ vanille-ijs/ slagroom/ warme kersen
Chocoladebrownie
€7,00- Gebrande noten/ perencompote/ walnotenijs
Desserts Menu sympathiek
- Crème brulee of dame blanche of koffie Rosier
Desserts menu Plesant
- Dame blanche,of Luikse wafel of klein kaasplankje of karamelcrunch
- Koffie, cappuccino, espresso of thee de luxe…… uitbreiding klein koffielikeurtje, slagroom, bonbons en brownie vanaf 4,50
- Franse/ Italiaanse/ Spaanse/ Irish koffie / la Chouffe koffie/ Baileys koffie/ Dom koffie/ Dutch koffie vanaf 5,75