A la carte
Voorgerechten
Salade du Chef
€9,00- Salade/ feta/ gerookte kip/ nootjes/ spekjes/ knoflookdressing
Carpaccio
€10,00- Rauwe ossenhaas/ Parmezaanse kaas/ spekjes/ pijnboompitjes/ basilicumdressing (carpaccio met truffelmayonaise en eendenlever €4, – toeslag)
Garnaalkroketten
€11,75- Kroketten/ gefrituurde peterselie/ citroen/ Limburgse mosterdsaus/ pluksla
Creatie “De Rosier”
€11,95- Vier voorgerechten op een plateau geserveerd, een topper!
Salade “wat de pot schaft”
€10,50- Laat u verrassen door de creativiteit van onze koks!
Salade Caprese (vegetarisch)
€10,00- Tomaat/basilicum/mozarella/ aceto/ ( met gandaham + 1.50 )
Tartaar van zalm
€11,00- Fijne zalm/ rivierkreeftjes/ wasabi-mayonaise/ wakame salade
Kikkerbillen
€12,00- Gebakken kikkerbillen/ knoflookroom/ paddenstoelen/ peterselie
Soepen
Tomatensoep (kan vegetarisch)
€5,50- Tomatensoep/ kruiden/ gehaktballetjes/ room
Soep van het moment
€6,00- Dagelijks wisselend
Ajuinsoep
€6,00- Peterselie/crouton/kaas
Romige wildsoep
€7.50- Bouillon van wild/ paddenstoelen/ kervel/ peterselie/ room
Vis- en vegetarische gerechten
Scampi’s in ‘t look
€18,75- Scampi’s in olie/ verse knoflook/ peterselie/ champignons/ brood om te dippen!
Slibtongetjes
(2st. €17,95 – 3st. €22,95)- Krokant gebakken slibtong/ remouladesaus/ warme groenten/ citroen
Zeeuwse Mosselen
€21,50- Ze zijn er weer…… Gekookt in bier, wijn of knoflookroom/ frites/ salade en sausjes
Catch of the Day
dagprijs- Vraag ernaar bij onze medewerkers
Doradefilet
€17,95- Gebakken op de huid/ Brusselse spruitjes/ ui/ spekjes/ pestosaus
Fritata van zoete aardappel (vegetarisch)
€15,75- Groenten omeletje van aardappel en groenten/ saus van basilicum
Vleesgerechten
Hazenpeper
€19,75- Gestoofd hazenvlees op grootmoederswijze/ zuurkool/ puree
Kalfs Rib-Eye
€19,75- Gegrild/ gepofte aardappel/ tomaat/ anti boise/ kruideboter
Eendeborstfilet
€18,75- Gebakken eendenborst/ sinaasappelsaus/ groene asperges
Gentse Stoverij
€16,50- Stoofvlees/ Westmalle dubbel/ paddenstoelen/ puree
Entrecote Bearnaise
€18,75- Gegrild steak/ bearnaisesaus/ asperge/ frites
Oosterse ossenhaaspuntjes
€16,75- Gewokte runderhaaspunten/ ketjapsaus/ groenten/ rijst
Saté van kippedijen
€13,50- Gemarineerde kippendijen/ huisgemaakte pinda-sojasaus/ kroepoek (dinsdag: satéavond, € 10, – )
Dagelijkse kost
dagprijs- Wisselend vleesgerecht… vraag ernaar!
Tournedos Natuur
€22,50- Gebakken biefstuk van de haas
- Pepersaus, bearnaise of champignonroomsaus €2,50 toeslag
- Met eendenlever en portsaus €6,00 toeslag
Vlaamse ribkes
€16,00- Sparerib/ zoet pittige saus van ketjap/ chilisaus
- (Iedere maandag voor 17,50 p.p. onbeperkt)
Belgisch bier & Burgers
“Rosier Burger”
€15,50- Gegrilde Black Angus Burger/ abdijkaas/ tomaat/ augurk / sla/ bacon/ basilicumdip/ broodje
- Bier tip; Affligem Blond
“Iberico Burger”
€15,50- Gegrilde Burger van het “Iberico” varken/ truffelmayonaise/ tomaat/ sla/ rode ui-compote/ bacon/ broodje ( extra eendenlever +4, -)
- (Bier tip; Seef)
€15,50
- Groente burger/ abdijkaas/ tomaat/ augurk / sla/ gefrituurde ui/ mosterddip/ broodje
- ( Bier tip; Karmeliet tripel )
Zomers maaltijdsalades
Gegratineerde geitenkaas
€13,75- Honing, aceto, aardbei, peer, mango
Salade chef
€13,00- Kip, feta, nootjes, spekjes, knoflookdressing
Carpacciosalade
€14,00- Basilicum, spekjes, pitjes, kaas
Vissalade Oostende
€16,00- Garnaal, forel, zalm, paling, cocktailsaus
Extra puntzakje friet & mayo
€3,00Dessertkaart
Trio van panna cotta
€7,50- Vanille/ amandel/ chocolade/ amarene-ijs
Karamelcrunch
€6,50- Kletskoppen/ karamel-ijs/ toffeesaus/ slagroom
Dame Blanche
€5,75- Vanille-ijs/ chocoladesaus/ slagroom
Belgische abdijkazen
€8,75- Belgische abdijkazen/ vijgen brood/ gember/ appelstroop
- Tip, glas rode port!
Dessert “De Rosier”
€8,75- Vier kleine nagerechten samengesteld door onze keukenbrigade! Een niet te missen topper!
Luikse wafel
€6,75- Wafel uit de oven/ vanille-ijs/ slagroom/ warme kersen
Cheesecake
€7,50- Witte chocoladesaus/ pistache-ijs
Desserts Menu Suske
- Crème brulee of dame blanche of koffie Rosier
Desserts menu Wiske
- Dame blanche,of Luikse wafel of klein kaasplankje of karamelcrunch
- Koffie, cappuccino, espresso of thee de luxe…… uitbreiding klein koffielikeurtje, slagroom, bonbons en brownie vanaf 4,50
- Franse/ Italiaanse/ Spaanse/ Irish koffie / la Chouffe koffie/ Baileys koffie/ Dom koffie/ Dutch koffie vanaf 5,75