A la carte
Voorgerechten
Salade du Chef
€9.75- Salade/ feta/ gerookte kip/ nootjes/ spekjes/ knoflookdressing
Carpaccio
€11.50- Rauwe ossenhaas/ Parmezaanse kaas/ spekjes/ pijnboompitjes/ basilicumdressing (carpaccio met truffelmayonaise en eendenlever €4, – toeslag)
Garnaalkroketten
€12.50- Kroketten/ gefrituurde peterselie/ citroen/ Limburgse mosterdsaus/ pluksla
Creatie “De Rosier”
€12.75- Vier voorgerechten op een plateau geserveerd, een topper!
Gerookte forel
€12.00- Brussel lof/rode biet/mierikswortel/rivierkreeftjes
Wildzwijn pastrami
€11.50- gekruide ham/rozijnen chutney/toast/aceto-balsamico
Ceasersalad
€10.00- Romeinse salade/kip/ei/ansjovis/Parmezaan/croutons
Geitenkaas duo
€10.50- gegratineerd/kroketjes/honing-mosterd
Trio van eend
$12.50Soepen
Tomatensoep (kan vegetarisch)
€6.00- Tomatensoep/ kruiden/ gehaktballetjes/ room
Soep van het moment
€7,00- Dagelijks wisselend
Paddenstoelen-truffelsoep
€8.50- Romige soep/spekjes/crouton
Vis- en vegetarische gerechten
Scampi’s in ‘t look
€18,75- Scampi’s in olie/ verse knoflook/ peterselie/ champignons/ brood om te dippen!
Slibtongetjes
€18.50- Krokant gebakken slibtong/ remouladesaus/ warme groenten/ citroen
Tonijnfilet
€21.50- gegrild/romige sojasaus/furikake
Heilbotfilet
€19.50- Citroen/mosterd/tuinkruidensaus/groenten chips
Gele Curry ( vegetarisch )
€16,50- geroosterde groenten/gele curry/kokosmelk/cassave/rijst/noten
Quiche (vegetarisch)
$16.50- Pastinaak/wortel/noten/tijm/kaassaus
Vleesgerechten
Hertenbiefstuk
€23.50- Wildgarnituur/pure chocolade/ veenbessen
Wildstoofpotje
€19.50- Op Grootmoederswijze/wildgarnituur
Dagelijkse kost
€15.00/17.50/19.50- Vis, vlees of vegetarisch
Gentse Stoverij
€16,50- Stoofvlees/ Westmalle dubbel/ paddenstoelen/ puree
Entrecote trappistenkaas
€18,75- Gegrild steak/ Abdijkaas/kriekensaus
Oosterse ossenhaaspuntjes
€17.50- Gewokte runderhaaspunten/ ketjapsaus/ groenten/ rijst
Saté van kippedijen
€14.50- Gemarineerde kippendijen/ huisgemaakte pinda-sojasaus/ kroepoek (dinsdag: satéavond, € 12, – )
Tournedos Natuur
€23,50- Gebakken biefstuk van de haas
- Pepersaus, bearnaise of champignonroomsaus €2,50 toeslag
- Met eendenlever en portsaus €6,00 toeslag
Vlaamse ribkes
€16,00- Sparerib/ zoet pittige saus van ketjap/ chilisaus
- (Iedere maandag voor 17,50 p.p. onbeperkt)
Kalfs Rib-eye
$19.75- Gegrild/groenten/truffeljus
Belgisch bier & Burgers
“Rosier Burger”
€16.50- Gegrilde Black Angus Burger/ abdijkaas/ tomaat/ augurk / sla/ bacon/ basilicumdip/ broodje
- Bier tip; Affligem Blond
Wildzwijn Burger
€16.50- Gegrilde Burger van wildzwijn/ truffelmayonaise/ rode kool/ sla/ veenbessen compote/ bacon/ broodje ( extra eendenlever +4, -)
- (Bier tip; Brugse Zot Blond)
Vegetarische burger
€16.00- Groente burger/ abdijkaas/ tomaat/ augurk / sla/ gefrituurde ui/ mosterddip/ broodje
- ( Bier tip; De Koninck )
maaltijdsalades (incl. frites)
Geitenkaas salade
€15.75- noten, mango, olijfolie, honing, tijm
Salade chef
€15.75- Kip, feta, nootjes, spekjes, knoflookdressing
Carpacciosalade
€15.75- Basilicum, spekjes, pitjes, kaas
Dessertkaart
Belgische chocolade mousse
€8.00- kruidkoek/stoofperenijs
Karamelcrunch
€7.00- Kletskoppen/ karamel-ijs/ toffeesaus/ slagroom
Dame Blanche
€6.00- Vanille-ijs/ chocoladesaus/ slagroom
Belgische abdijkazen
€9.50- Belgische abdijkazen/ vijgen brood/ gember/ appelstroop
- Tip, glas rode port!
Dessert “De Rosier”
€9.25- Vier kleine nagerechten samengesteld door onze keukenbrigade! Een niet te missen topper!
Luikse wafel
€7.50- Wafel uit de oven/ vanille-ijs/ slagroom/ warme kersen
Vlaams rijstdessert
€8.00- Vanille/dessertrijst/abrikozenchutney
Desserts Menu Suske
- Crème brulee of dame blanche of koffie Rosier
Desserts menu Wiske
- Dame blanche,of Luikse wafel of klein kaasplankje of karamelcrunch
- Koffie, cappuccino, espresso of thee de luxe…… uitbreiding klein koffielikeurtje, slagroom, bonbons en brownie vanaf 4,50
- Franse/ Italiaanse/ Spaanse/ Irish koffie / la Chouffe koffie/ Baileys koffie/ Dom koffie/ Dutch koffie vanaf 5,75